Torta rosa

Torta rosa

Ingredientes

Massa

  • 2/3 de pacote de biscoito maisena grande (aprox. 270 gramas)

  • 8 colheres (sopa) de manteiga


Mousse


  • 150 ml de creme de leite fresco

  • 3 colheres (sopa) de gelatina de morango

  • 1/2 xícara de água quente

  • 200 g de chocolate branco

  • Gotas de corante alimentício rosa

  • 100 ml de creme de leite


Para Decorar

  • Morangos frescos

MODO DE PREPARO


Massa


Triture a bolacha maisena até virar uma farofa.
Misture com a margarina derretida.
Forre o fundo de uma forma (22 cm de diâmetro) de fundo removível com a massa de bolacha. Reserve


Mousse


Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e reserve
Misture o chocolate picado com o creme de leite de caixinha e leve ao micro-ondas por 1 minuto ou em banho-maria até que derreta.
Mexa bem para que não forme grumos.
Misture o chocolate branco derretido com o corante alimentício rosa até ficar na cor desejada.


Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água quente.
Misture bem com o chocolate derretido.
Depois, ao chantily.
Coloque sobre a massa de biscoito.
Leve à geladeira por pelo menos cinco horas.
Enfeite com morangos cortados ao meio e sirva gelado.

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