Suspiros de Amantes

Suspiros de Amantes

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 100g açúcar
  • 50g manteiga
  • 8 queijinhos tipo “Vaca que Ri”
  • massa quebrada ou outra (usei folhada.. a que tinha)
  • açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Com a batedeira:

No bown da máquina juntar ovos, açúcar, manteiga e queijinhos. Programar vel. 4, 90º, 5 minutos. Levar ao forno a 180º 25 minutos, ou até que estejam douradas. (Se no fim deste tempo não estiverem cozidas, ligue a função grill para tostar a parte de cima) – ver fotos.

Sem a batedeira:

Derreter a manteiga num tacho até que esteja completamente derretida. Adicionar o açúcar e integrá-lo. Bater os ovos previamente e adicioná-los à mistura, sem parar de mexer. Juntar os queijos e deixar cozinhar um pouco até que tudo se desfaça e o creme engrosse.

Levar ao forno a 180º 25 minutos, ou até que estejam douradas. (Se no fim deste tempo não estiverem cozidas, ligue a função grill para tostar a parte de cima) – ver fotos.
  1. Colocar a massa nas formas e picar o fundo (se for massa folhada);
  2. Encher as formas com o creme de queijo (encher quase até à borda, pois a massa vai crescer e depois volta ao tamanho inicial);
  3. Retirar as queijadinhas das formas e deixar arrefecer;
  4. Polvilhar com açúcar em pó (açúcar de pasteleiro).

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