Sonho de Padaria

Sonho de Padaria

Agora você pode preparar aquele fofinho e irresistível sonho de padaria em casa!

INGREDIENTES

  • 1 xícara de leite morno

  • 2 colheres de chá de fermento biológico seco

  • 4 xícaras de farinha de trigo

  • ¼ xícara de açúcar

  • Sal

  • 2 ovos

  • ¼ xícara de manteiga em ponto pomada

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro

  • 400g de doce de leite

MODO DE PREPARO

  • Misturar o leite o fermento e uma pitada de açúcar. Reservar.

  • Em uma tigela, misturar a farinha, o açúcar e uma pitada de sal.

  • Juntar o fermento, os ovos, a manteiga e a baunilha.

  • Sovar bem, por aproximadamente 5 minutos.

  • Dispor a massa em uma superfície enfarinhada e com auxílio de um rolo abrir até obter uma espessura de, aproximadamente 1 cm.

  • Com um cortador circular de 6cm de diâmetro, cortar círculos de massa, dispor em uma assadeira, polvilhar farinha, cobrir com um pano limpo e deixar crescer em local quente por 1 hora e 30 minutos.

  • Fritar por imersão, em óleo a temperatura média, até dourarem de ambos os lados, retirar do óleo e escorrer em papel absorvente.

  • Passar os sonhos no açúcar de confeiteiro.

  • Com auxílio de uma faca, fazer um pequeno corte em sua lateral e, com uma manga de confeiteiro, rechear com doce de leite.

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