Rocambole Cremoso de Morango

Rocambole  Cremoso de Morango

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 xícara de açúcar

  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

  • 5 colheres de sopa de farinha de arroz

Modo de Preparo

Bata os ovos bem com a essência de baunilha , quando triplicar de volume adicione a farinha e mexa devagar para não perder a aeração, unte um tabuleiro grande com papel manteiga e jogue a massa espalhando bem até ficar bem fininha, asse em forno pré-aquecido à 180 graus por aproximadamente 12 minutos, mais deixe demais pra não ressecar.


Para o brigadeiro de leite ninho

  • 2 Leite condessado

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de leite em pó

Mexa tudo em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, espere esfriar.

Para a montagem

Espalhe todo o brigadeiro de leite ninho no rocambole, com a ajuda do papel manteiga vá enrolando ele, peneire leite em pó por cima e sirva!

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