Pavê-torta holandesa

Pavê-torta holandesa

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite

  • 2 gemas peneiradas

  • 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor

  • 4 colheres (sopa) de água

  • 1 lata de creme de leite gelado e sem soro

  • 2 colheres (sopa) de açúcar

  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

  • 1 pacote de biscoito tipo maisena (200g)

  • 12 biscoitos com cobertura de chocolate branco tipo Calipso®

Modo de preparo


Faça um creme amarelo misturando, em fogo médio, o leite condensado, o leite e as gemas. Hidrate a gelatina na água. Misture metade da gelatina ao creme amarelo. Reserve. Em uma tigela, bata o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó vigorosamente até ficar cremoso. Adicione a outra metade da gelatina dissolvida e mexa delicadamente. Monte o pavê em um refratário redondo pequeno. Coloque 1 xícara (chá) do creme amarelo no fundo, apóie os biscoitos encostados na parede do refratário e despeje o restante do creme amarelo. Faça uma camada de biscoitos e finalize com o creme de chocolate. Leve ao congelador por 3 horas e sirva.

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