Pavê de Frango

Pavê de Frango

Ingredientes:
Creme:

  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher de (sopa) de maizena
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • sal a gosto

Refogado de Frango:

  • 1 peito de frango, cozido e desfiado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 2 tomates bem maduros picados
  • cheiro verde á gosto
  • azeitonas verdes picadas
  • sal a gosto

Refogado de Legumes:

  • 1 cebola bem picada
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 lata de milho verde
  • 3 cenouras cozidas em rodelas
  • cheiro verde

Modo de Preparo:
Creme:

  • Misture os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo.
  • Mexa até engrossar.
  • Em seguida, acrescente a margarina, o queijo ralado, o creme de leite e o sal se necessário. Reserve.

Refogado de Frango:

  • Deixe a cebola e o alho dourarem no azeite, acrescente os outros ingredientes, se ficar com água acrescente um pouco de farinha de trigo ao refogado somente para dar mais consistência. Reserve.

Refogado de Legumes:

  • Faça um refogado com esses ingredientes e reserve.

Montagem:

  • Coloque em um refratário:
  • Todo o Creme
  • Refogado de Frango
  • Refogado de Legumes
  • Cubra com 300 gramas de mussarela e salpique parmesão ralado.
  • Leve ao forno para gratinar.

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