Massa Básica para todos os tipos de Salgados!

Ingredientes 

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá leite
• 1 xícara de chá de caldo de frango(água do cozimento ou caldo knorr)
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de salsinha bem picadinha
• Sal a gosto
• Colorau ou massa de tomate

Modo de Preparo 

• Em uma panela coloque o leite ,o caldo de frango, a margarina, a salsinha, o colorau/massa de tomate
• Deixe em fogo baixo até a margarina derreter
• Mexa e veja se precisa de mais sal
• Mantenha em fogo baixo e quando levantar fervura adicione a farinha de trigo e mexa bem com uma colher de pau até a massa se soltar do fundo da panela
• Continue mexendo mais um pouco
• Coloque a massa em uma superfície fria para ser trabalhada
• Espere esfriar um pouco e parta em 4 pedaços
• Sove a massa antes que esfrie totalmente
• Essa massa serve para coxinhas, risoles, bolinhas de queijo, enroladinho de salsicha etc
• Modele os salgados, rechei e asse-os até douras

Tempo de Preparo: 45min