Frango crocante

Frango crocante
Tem peito de frango na geladeira e cereal de milho no armário? Perfeito! Com um pouco de leite, ovos e farinha, seu frango ficará saboroso e crocante.

Ingredientes

4 porções
2 peitos de frango (cerca de 400 gr)

150 ml leite

300 gr de corn flakes (cereal de milho)

4 ovos

70 gr de farinha

sal

pimenta do reino

gengibre

páprica

óleo para fritar

Preparação

PASSO 1

Corte os peitos em pedaços.

PASSO 2

Numa vasilha, coloque os pedaços de peito de frango, o leite, sal e pimenta a gosto, páprica e gengibre. Misture e deixe descansar no frigorífico / geladeira por no mínimo 4 horas (ou da noite para o dia, é ainda melhor).

PASSO 3

Triture o cereal de milho grosseiramente (não deixe virar farelo). Você pode, por exemplo, colocá-los num saco plástico e com a ajuda do rolo, quebrá-los (veja foto).

PASSO 4

Misture a farinha com sal, pimenta do reino e páprica. Em outra vasilha, bata os ovos como omelete.

PASSO 5

Empanar os pedaços de frango com a farinha, em seguida, com os ovos batidos e por último com os cereais triturados. Para um sabor ainda mais crocante, passe os pedaços novamente nos ovos e nos cereais.

PASSO 6

Frite cerca de 4 minutos.

PASSO 7

Pedaços de frango crocante prontinhos pra serem devorados!

Envie seu comentário