Cheesecake americana tradicional

Cheesecake americana tradicional

INGREDIENTES

Para o recheio

  • 690g de cream cheese

  • 180g de açúcar refinado

  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

  • 1 colher (sopa) suco de limão

  • 3 ovos


Para a massa


  • 160g de biscoito maisena moído

  • 80g de manteiga derretida

  • 1/2 colher (chá) de canela

Para a calda


  • 300g de frutas vermelhas congeladas

  • 200g de açúcar

  • Suco de um limão
     


MODO DE PREPARO


Para o recheio


Bata o cream cheese na batedeira até amaciar bem, adicionar aos poucos o açúcar em velocidade baixa. Acrescente a baunilha, o suco de limão e os ovos. Bate até incorporar completamente.
Monte o fundo de uma forma de aro removível com a mistura de biscoito, canela, e manteiga.

Despeje o recheio na forma forrada com a massa. Asse a 150 graus por 15 minutos, reduza para 100 graus e asse por mais 30 minutos. Leve para gelar.


Para a calda


Leve todos os ingredientes ao fogo brando, misturando sempre. Deixe cozinhar até adquirir uma consistência pastosa. Espere esfriar e bata no liquidificador. Despeje sobre o cheesecake frio
.

⬇ Veja Também

TORTA PAVÊ DE MARACUJÁ

Torta colorida de frutas

Cheesecake americana tradicional

Envie seu comentário