BOMBOCADO FÁCIL de LIQUIDIFICADOR

BOMBOCADO FÁCIL de LIQUIDIFICADOR

Bombocado é mais um daqueles doces que a gente não consegue parar de comer. Sua textura é úmida e muito saborosa. Sem contar que é um charme para servir em uma festa. É sucesso na certa!!! É muito prático de fazer e o seu rendimento é excelente.

Confira o vídeo e a receita completa

Ingredientes do bombocado

  • 6 ovos
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 2 latas de leite condensado
  • 200g de coco ralado em flocos
  • ½ colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes para a decoração

  • ½ xícara de coco ralado em flocos para decorar (opcional)
  • 3 colheres (sopa) leite condensado para regar (opcional)

No liquidificador coloque os ovos, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado em flocos, bata até que misture bem. Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou fuê. Depois acomode a massa em forminhas de papel n° 0 e acomode em formas para cupcakes. Preencha até quase a borda, pois não  cresce muito. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e decore com coco ralado em flocos e um fio de leite condensado, isso é opcional.

Rendimento 24 unidades

DIKA DA NAKA

  • Se não tiver forma de cupcakes para assar o bombocado, use formas de empadas, se ainda não tiver asse em uma forma untada com manteiga e corte em fatias.
  • Validade de 7 dias armazenada em geladeira.

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