Bolo de Laranja fofinho e delicioso

Bolo de Laranja fofinho e delicioso

Ingredientes

  • 7 ovos de tamanho M
  • 150gr de açúcar
  • 125gr  farinha de trigo com fermento
  • Raspas e sumo de uma laranja e meia

Ligar o forno a 175ºC.

Preparo

Bater as claras em ponto de bico . Em outro taça receipiente as gemas com o açúcar e a raspa de laranja até ganharem corpo e ficarem fofas. Adicionar as claras às gemas e envolver com cuidado para não perder o ar.

Peneirar a farinha adicionando-a aos poucos e envolvendo entre cada adição sem bater intercalando com o sumo. Untar uma forma de chaminé e colocar a massa. Vai ao forno cerca de 35m.

Depois dos 20m tapei com papel alumínio e vigiei. Assim que o palito saiu seco apaguei o forno e deixei a porta entreaberta.

Só quando ficou morno o forno é que retirei o bolo e desenformei. Desta forma o bolo não abateu e ficou perfeito.

Delicioso.

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