Bolo de Chocolate com Creme de Morango

Bolo de Chocolate com Creme de Morango

Esta é uma receita muito especial. Um Bolo de Chocolate com Creme de morango muito prático e rápido de fazer e que faz “uma vista” sensacional. O Recheio de morango tem 4 ingredientes além da fruta e essa receita de Bolo de Chocolate pode utilizar outros recheios. Você vai fazer um bolo novo a cada preparação. Boa sorte!

Bolo de Chocolate com Creme de Morango

Ingredientes do Bolo de Chocolate com Creme de Morango

1 xícara (de chá) de óleo
1 xícara (de chá) de lt
2 ovos
1 xícara (de chá) de chocolate em pó (usei o do padre/frade)
1 xícara (de chá) de açúcar
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento

Modo de Preparo do Bolo de Chocolate com Creme de Morango

Coloque no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha e o fermento) e bata bem até ficar misturado. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente (não precisa bater muito, só até misturar). Acrescente o fermento e misture levemente, não precisa bater. Eu uso a tecla Pulsar do liquidificador. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser forma de buraco no meio ou não). Asse em forno médio. Nos primeiros 20 minutos não abra o forno. Depois que ele estiver crescido, enfie o palito, se ele sair limpo, está bom. O meu ficou 30 minutos no forno.

Bolo de Chocolate com Creme de morango – Recheio

Ingredientes do Creme de Morango

  • 1 lata de lt condensado
  • A mesma medida de lt de vaca
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • morangos frescos lavados e cortados.


Modo de preparo do Creme de Morango

Primeiro, dissolva o amido de milho em um pouco de leite. Reserve.
Em uma panela, coloque todos os ingredientes (menos o morango) sendo o amigo de milho, já dissolvido.
Misture tudo e leve ao fogo, mexendo sempre até obter uma creme homogêneo, quando estiver soltando do fundo da panela, junte os morangos cortados, misture e retire do fogo.
É soltando MESMO… Não deixe passar do ponto, é um creme e não ponto de brigadeiro. Recheie quando o bolo estiver frio e corte ao meio usando uma faca ou fio dental. Separe as duas partes, coloque o recheio e depois volte a parte separada por cima do recheio. Cubra o bolo e leve a geladeira por 1 hora antes de servir.

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