Bolinhas Especiais de Queijo

Bolinhas Especiais de Queijo

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de leite
  • 2 xícaras de chá água
  • 1 pacote de 50 grs de queijo ralado
  • Orégano a gosto

  • Sal a gosto 

  • 2 colheres de sopa de margarina 

  • 5 xícaras de farinha de trigo sem fermento 

  • Queijo mussarela ralado para rechear o quanto baste 

  • Para Bolinhas de queijo picante misture pimenta calabresa a gosto com o queijo 

  • Farinha de rosca 

  • Água com um pouquinho de sal para empanar

Preparo


Numa panela coloque o leite e a água e a margarina,o queijo ralado e o orégano e o sal.Leve ao fogo até levantar fervura e coloque a farinha de uma vez e mexa até soltar do fundo da panela.Coloque sobre a mesa ou bancada untada deixe amornar para sovar e deixar lisinha.Faça porções de massa recheie com o queijo aperte bem para sair o ar e modele a bolinha.
Passe na água com sal e em seguida na farinha de rosca.Frite em seguida ou leve para congelar por até 03 meses.
Essa massa fica deliciosa recheada só com presunto ou calabresa.
Forma de coxinha com frango com catupiry.
A medida da xícara usada é de 240ml.

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