7 Recheios fantásticos para Bolo

7 Recheios fantásticos para Bolo

Quem resiste a um bolo recheado? Seja naquela festa de aniversário ou mesmo acompanhando o cafezinho da tarde, um bolinho com um recheio bem gostoso é sempre uma boa pedida.

Os recheios conferem mais cremosidade aos bolos e, em muitos casos, transforma os sabores. Há quem não goste muito dos recheios carregados no açúcar, mas também tem aqueles que amam os recheios açucarados.

Hoje, selecionamos 7 recheios de bolo que prometem agradar a todos os gostos. Tem até recheio que leva uma pitadinha de sal para quebrar um pouco o doce. E a melhor parte é que, além de deliciosos eles são super fáceis de fazer.

Confira e aproveite para usar as nossas receitas em seu próximo bolo recheado. Vamos lá?!

1. Recheio de Laranja

Tempo de preparo: 15 minutos.

Durabilidade: Até uma semana conservando na geladeira.

Ingredientes:

  • 50g de manteiga sem sal
  • 100g de cream cheese
  • 200g de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 colher de extrato de baunilha
  • Raspas da casca de 2 laranjas

Modo de preparo:

1. Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador até obter uma massa lisa e cremosa. Leve a geladeira para que fique mais firme na hora de rechear o bolo.

2. Recheio de Maracujá

Tempo de preparo: 45 minutos.

Durabilidade: Até uma semana conservando na geladeira.

Ingredientes:

  • 60ml de suco concentrado de maracujá
  • 320g de chocolate branco
  • 40ml de creme de leite fresco

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate branco no micro-ondas e misture com os outros ingredientes até ficar homogêneo. Leve ao congelador por 30 minutos ou até obter uma consistência firme para rechear o bolo.

3. Recheio de Danete

Tempo de preparo: 1 hora.

Durabilidade: Até uma semana conservando na geladeira.

Ingredientes: 

  • 2 gemas
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 barras de chocolate meio amargo (180 g cada)
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • Gotas de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture as gemas, o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gotas de essência de baunilha. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o chocolate picado e o creme de leite.

2. Misture bem até obter um creme homogêneo. Espere esfriar antes de empregar no bolo.

4. Recheio de Ferrero Rocher

Tempo de preparo: 20 minutos. 

Durabilidade: Até uma semana conservando na geladeira.

Ingredientes:

  • 1 pote pequeno de Nutella
  • 100g de creme de leite
  • Castanha de caju picada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio até que fique uma massa lisa e homogênea. Leve à geladeira até o recheio ficar mais consistente e empregue no bolo.

5. Recheio Trufado

Tempo de preparo: 30 minutos.

Durabilidade: Até uma semana conservando na geladeira

Ingredientes:

  • 250g de chocolate ao leite
  • 75ml de leite integral
  • 1 colher (sopa) de conhaque

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos na potência média).

2. Acrescente o leite e o conhaque e misture até obter um creme homogêneo. Leve à geladeira para o creme ficar mais consistente e recheie o bolo.

6. Recheio Crocante

Tempo de preparo: 1h e 30 minutos

Durabilidade: Até duas semanas conservando na geladeira.

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de pé-de-moleque picadinho

Modo de preparo:

1. Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por aproximadamente 45 minutos (depois que pegar pressão). Espere a lata esfriar completamente, abra e coloque o doce em uma tigela.

2. Misture o pé-de-moleque picado e empregue no bolo.

7. Recheio de Nozes

Tempo de preparo: 40 minutos.

Durabilidade: Até uma semana conservando na geladeira.

Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo:

1. Junte o creme de leite e o leite condensado na panela e misture para incorporar os dois ingredientes. Com o fogo baixo, não pare de mexer até o recheio se desgrudar do fundo, assim como no ponto do brigadeiro.

2. Por último, acrescente as nozes grosseiramente picadas. Deixe esfriar bem antes de rechear o bolo.

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Fonte : Receitas Tá na Hora

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